퓨전한식의 세계화를 도모하기 위해 전 세계적으로 열린 행사인 ‘2018 월드 푸드 콘테스트’ 가 아시아외식 연합회의 주관으로 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 10.14 ~ 15일까지 이틀간 진행되었다.

이번에 진행되는 2018월드 푸드 콘테스트에 ㈜아뜰리에 이화베이커리 가 참가하여 당당하게 고용노동부 장관상을 수상하였다.

국내를 비롯한 세계의 전문 셰프 들이모여 있는 자리가운데, 실력과 겸손함을 유지하며, 나주의 명물인 ‘배 빵’을 메인으로 한국 음식을 선보였다. 더불어 ‘우리 농산물 마지 팬 3단 케이크’ 부문과 ‘우리 농산물 플라워 3단케이크’ 부문에서 각각 금상을 수상하여 나주를 빛냈다.

나주시에서 사회적기업 으로 활발하게 활동 중인 ㈜아뜰리에 이화 베이커리 대표(박초희) 는 나주 특산물을 알리는 일과 제과 제빵의 신제품 에 대한 꾸준한 연구를 통해 사회적기업 으로써 일자리 창출에 열의를 다하며 지역경제발전에 이바지 하겠다고 소감을 발표하였다.

더불어 나주특산물인 배를 활용한 천연 발효 종 빵인 나주 이화 빵은 로컬 푸드 기반 베이커리로 나주의 베이커리브랜드인 “이화빵집” 본점(전남 나주시 중앙로23번지) 과 지점(전남 나주시 빛가람동 668-1), 체험학습장( 전남 나주시 빛가람로 685 406호) 를 운영하고 있다.