¡Û À̳¯ ÇöÀå¹æ¹®¿¡¼ ±³À°¹®ÈÀ§¿øȸ´Â ±¤ÁÖÇлýµ¶¸³¿îµ¿±â³äȸ°üÀ» ¹æ¹®ÇÏ°í ±â³äž Âü¹è ÈÄ ÁÖ¿ä »ç¾÷°ú ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ ÇöȲÀ» ûÃëÇÏ°í µðÁöÅÐÀÚ·á½Ç µî ÁÖ¿ä ½Ã¼³¹° »óŸ¦ Á¡°ËÇß´Ù. ÀÌ¾î ±¤¸²ÃʵîÇб³¸¦ ¹æ¹® ½Ç³» °ø±âÁú µî ȯ±â »óȲ ¹× Çб³±Þ½Ä À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÛ(u-HACCP) ¿î¿µ ½ÇŸ¦ Á¡°ËÇß´Ù.
¡Û ±³¹®À§¿øµéÀº ¡°±¤ÁÖÇлýµ¶¸³¿îµ¿±â³äȸ°üÀº ¸¹Àº ½Ã¹ÎµéÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ½Ã¼³ÀÎ ¸¸Å ½Ã¹ÎµéÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¼ö¿ä¸¦ ÃæÁ·½ÃÄÑÁÙ ´Ùä·Î¿î ÇÁ·Î±×·¥ °³¹ß°ú µµ¼°ü º»¿¬ÀÇ ÄèÀûÇÏ°í Æí¸®ÇÔÀÌ ³»ÀçµÈ ½Ã¹Î ¹®È ÇâÀ¯ °ø°£ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇØ ´Þ¶ó¡±°í ÁÖ¹®Çß´Ù.
¡Û ±èÇÐ½Ç À§¿øÀåÀº ¡°³¯¾¾°¡ µû¶æÇØÁü¿¡ µû¶ó ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÀÌ ¿ì·ÁµÈ´Ù¸ç À§»ý°ü¸®¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØÁÙ °ÍÀ» ´çºÎÇÏ¸é¼ Á¶¸® Á¾»çÀÚÀÇ ÀÛ¾÷ȯ°æÀ» °³¼±ÇÏ°í, ¾ÈÀüÇÏ°í ½º¸¶Æ®ÇÑ Çб³±Þ½ÄÀ» ÅëÇØ ÇлýµéÀÌ °Ç°ÇÏ°í ÇູÇÑ Çб³»ýÈ°À» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÇȸ¿¡¼µµ °ü½ÉÀ» °®°í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.