화순군은 오는 20일 부터 2023 화순향토음식학교 어린이반, 떡제조기능사반 교육 수강생을 모집한다고 밝혔다. 어린이반은 화순군 내 어린이집이나 유치원 2개소로(기관 당 최대 10명까지 가능) 5월 25일부터 6월 29일까지 총 3회, 교육비와 재료비 모두 무료로 진행된다. 어린이반은 아이들이 직접 새싹보리를 심고, 가꾸며 수확하는 농촌체험활동과 수확한 새싹보리를 활용한 요리를 만들어보는 교육으로, 내가 먹을 음식을 재배하고 요리하는 사람의 수고로움에 감사하고 건강한 식생활을 실천하는 방법을 배운다. 떡제조기능사반은 정기 기능사 3회 시험 일정에 맞춰 5월 19일 개강하여 8월 11일까지 총 13회(매주 금, 2시간), 마지막 13회차는 실기시험에 대비해 4시간으로 진행된다. 준비물은 추후 별도 안내할 예정이며, 교육비는 무료로 교육생들은 2023년도 떡제조기능사 국가자격 시험에 응시해야 한다. 자세한 사항은 농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있으며, 접수방법은 오는 20일부터 화순군농업기술센터 농촌자원팀으로 전화 신청하면 된다. 농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 어린이들의 건강한 식생활, 농산물에 대한 애착심 형성과 떡제조기능사 전문자격 취득으로 자긍심 고취, 쌀과 지역농산물을 이용한 다양한 떡제품을 개발하고 나아가 창업과 일자리 창출로 이어지길 기대한다”라고 말했다.